Brooklyn Grange – Fazendas orgânicas sobre teto em Nova York

Metodologia

Um grupo de jovens empreendedores arrendou as lajes, começando pela do Brooklyn para dar início a um projeto pioneiro na produção de alimentos orgânicos e vegetação nativa que atrai polinizadores. A fonte de renda inicial era da venda para restaurantes locais, e depois passaram a vender também para o público em dois dias na semana. Com os conhecimentos ecológicos adquiridos, começaram a compartilhar em cursos e oficinas para educar e conscientizar os moradores. Conforme o local foi ficando conhecido e devido à localização que dá vista para Manhattan, passaram a alugar para diversas atividades e evento. O negócio foi ficando rentável, possibilitando a expansão para mais uma localizada no bairro do Queens e mais uma no Brooklyn, seguindo o mesmo conceito de sustentabilidade original. A tecnologia de teto verde que desenvolveram para produzir alimentos e plantas que atraem polinizadores passou a ser replicada ao darem início à expansão das atividades em projetos desde mini-fazendas até paisagens com plantas nativas em diversas escalas. Têm parceria com a ONG educativa - City Growers -, que criaram para organizar visitas educativas, atividades com alunos e sessões com jovens durante o verão. Mais de 50.000 adolescentes já passaram por essas atividades. Com adultos promovem oficinas com diversos temas que visam a sustentabilidade, tanto voltadas para alimentação consciente quanto para outros temas relacionados a uma vida mais simples e saudável.