Estudos
Huskee Coffee
Saneamento Ambiental - RESÍDUOS SÓLIDOS
Compostagem de resíduos orgânicos
Austrália
Diferentes estados()
Metodologia
Os criadores da Huskee Coffee se aliaram ao movimento australiano por Cafés Responsáveis, que possui uma rede formada por 450 cafeterias, 26 conselhos, e dezenas instituições ambientais e grupos comunitários. Este movimento existe justamente para viabilizar soluções mais adequadas aos desafios atuais, onde banir o uso dos descartáveis é fundamental. Assim, o produto oferecido pela empresa surge neste contexto, e possui cafeterias parceiras em que distribui seu produto. Essa mesma parceria de comercialização foi estabelecida antes, no momento em que a empresa iniciou o processo de coleta das sobras de café destes locais para a fabricação de seu produto. A produção dos novos produtos é feita internamente pela Huskee Coffee. Todos os estabelecimentos parceiros possuem um selo da Huskee Coffee na vitrine de sua loja e, ao chegar com o seu copo, caso tenha obtido da Huskee, o cliente coloca em uma bandeja para lavagem e preparação de seu café pelos atendentes. Também existe a opção de usar um copo da Huskee já disponível pela loja. Há um aplicativo da Huskee disponível para as cafeterias e consumidores,com diferentes modos de visualização.
Implementação
Atores
Huskee Coffee
Institucional/Privada
Rede de Cafés
Comunitária/Grassroots (de baixo para cima)
Governança
A Huskee Coffee é a empresa idealizadora da iniciativa e detentora de 100% do processo produtivo de fabricação dos copos feitos com a sobra de café. Outro ator fundamental para viabilização deste novo produto foi a Rede de Cafés Responsáveis, iniciativa que estruturou um movimento de cafeterias, grupos comunitários e de meio ambiente para discutir o consumo responsável do café. Através desta Rede a Huskee estabeleceu parceria com as cafeterias vinculadas e que descartam as suas sobras de café, tornando-se um grande validador do produto. Cada estabelecimento traz de uma maneira muito clara os benefícios de utilização do copo Huskee.
Público-alvo
A redução de uso de copos plásticos pela população consumidora da solução da Huskee é de 35,2 copos por dia.
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